Quiche de Alho Poró - Receita Fácil Salgada

Mais uma receita da nova categoria do blog de Receita Fácil Salgada. 

Separamos para hoje a receita de Quiche de Alho Poró.

Quiche de Alho Poró - Receita Fácil Salgada

Quiché de Alho Poró

Ingredientes para massa de Quiché de Alho Poró

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 6 colheres (sopa) de manteiga

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de água

• Pitada de sal

• Recheio

• 2 xícaras (chá) de creme de leite

• 4 ovos graúdos

• 2 alhos-poró graúdos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Quiché de Alho Poró

Preparo da massa

1. Coloque a farinha de trigo em um mármore e abrindo um buraco no meio.
2. Coloque no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos.
3. Misture com a ponta dos dedos até a massa ligar.
4. Bata levemente o ovo com a água e o sal e adicione à mistura de farinha.
5. Ligue a massa.
6. Deixe descansar por 20 minutos.

Preparo do recheio Quiché de Alho Poró

1. Fatie finamente a parte branca dos alhos poró.
2. Coloque em uma frigideira juntamente com a manteiga e refogue até que fique bem macio.
3. Reserve.
4. Bata ligeiramente os ovos para o recheio e acrescente o creme de leite.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Abra a massa com um rolo e forre fundo e laterais de uma assadeira canelada com aro removível e 24cm de diâmetro.
7. Cubra a massa com o alho-poró refogado e salpique com o parmesão.
8. Cubra com o creme de ovos e leve ao forno aquecido em médio (na parte baixa) para assar.
9. Asse por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar.
10. Deixe esfriar antes de cortar.

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Fonte: Facebook

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