Receita de Docinhos Gourmet para Festa - 7 Docinhos que não podem faltar na sua festa!

Receita de Docinhos Gourmet para Festa

Receita de docinhos gourmet para festa é tudo o que queremos quando resolvemos comemorar de ultima hora um aniversário.

Pensando nisso, separamos as receitas mais fáceis de docinhos para festa que vão te ajudar na hora do sufoco.

Docinhos de festa mais pedidos e lembrados estão aqui, com suas receitas fáceis para facilitar sua vida na procura pela internet de meu Deus.

Porque quando os convidados começam a chegar ninguém quer saber como foi feito, só saber que tenha o docinho delicioso de festa para beliscar e se deliciar antes de cantar o "Parabéns a você".

Confira abaixo:

Receita de docinhos gourmet para festa

1. Cajuzinho de Chocolate

Ingredientes para fazer o cajuzinho de chocolate

• 1 kg de amendoim sem pele torrado
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Manteiga

Modo de Preparo

1. No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. 
2. Numa batedeira, bata as claras em neve. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras batidas em neve até formar uma massa homogênea. 
3. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim.
4. Coloque em forminhas de papel.

Sugestão de decoração

• Forminhas de papel para docinhos e rendinha,40 amendoins sem pele.

> Receita relacionada:

• Brigadeiros Gourmet para Festa

2. Quindim

Ingredientes para fazer o quindim

• 2 vidros de leite de coco de 200 ml
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 120 g de margarina derretida
• 100 g de coco ralado
• 16 gemas peneiradas

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e coloque em fôrmas próprias para quindins,untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Asse em banho-maria por 45 minutos. 
2. Desenforme e coloque em forminhas.

3. Casadinho

Ingredientes para fazer o casadinho:

- Massa branca

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Açúcar cristal para polvilhar

- Massa marrom

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Faça a massa branca.
2. Leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga em uma panela de fundo grosso. 
3. Mexa com uma colher de pau até o doce soltar do fundo da 
4. panela. 
5. Despeje em um prato untado e deixe esfriar.
6. Prepare a massa escura da mesma maneira.
7. Com as mãos untadas faça bolinhas com a massa branca e com a massa marrom.
8. Una as bolinhas alternando as duas cores e polvilhe com o açúcar cristal.
9. Mexa sem parar para não formar grumos.
10. Diminua as mexidas quando o brigadeiro começar a ferver para deixá-lo cozinhar.
11. Atenção sempre para não queimar.
12. Espere mais 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

4. Olho de Sogra de Maracujá

Ingredientes para fazer olho de sobra de maracujá

• 500 g de ameixa preta sem caroço
• 2 pacotes de coco ralado (220 g)
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 3/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Açúcar cristal

Modo de Preparo:

1. Corte as ameixas ao meio, no sentido horizontal, sem chegar até o fim. 
2. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as gemas, o suco de maracujá e a manteiga. 
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 
5. Despeje em um prato untado e deixe esfriar completamente.

Montagem: 

• Faça bolinhas com este doce e coloque dentro das ameixas. 
• Passe a parte do recheio que fica para fora da ameixa no açúcar cristal e coloque em fôrmas para docinhos.

5. Trufa de Biscoito e Chocolate

Ingredientes para fazer trufa de biscoito e chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 100 g de margarina em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. 
2. Em um recipiente, ponha o biscoito, a margarina, o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara de coco ralado. 
3. Misture bem até formar uma massa. 
4. Cubra e leve à geladeira durante 2 horas. 
5. Modele as trufas, passe no restante do coco ralado e sirva.

Sugestão de decoração:

• Passe as trufas em chocolate branco ralado.

> Receitas relacionada:

• Trufas fáceis de fazer : Chocolate, Oreo e Ouro Branco 

6. Bem-Casado

Ingredientes para fazer bem-casado

- Massa

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (café) de fermento em pó
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

- Recheio:

• 1/2 kg de doce de leite

- Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

1. Ponha na batedeira os ovos e o açúcar. 
2. Bata na velocidade média por 15 minutos ou até obter uma massa fofa e com bolhas de ar. Retire da batedeira, adicione lentamente o fermento em pó peneirado e mexa com uma escumadeira ou pá grande com furo no centro, em movimentos de baixo para cima. 
3. Acrescente a farinha de trigo também peneirada e misture delicadamente da mesma maneira. 
4. Não mexa com força para a massa não abaixar.
5. Em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga, vá pingando a massa com uma colher de sobremesa, formando pequenos bolinhos com cerca de 4 centímetros de diâmetro.
6. Deixe um espaço entre eles para não grudarem. 
7. Leve ao forno alto pré-aquecido por cerca de 4 a 5 minutos, ou até dourar. 
8. Retire os bem-casados do forno e deixe esfriar. 
9. Una os bem-casados, dois a dois, com o doce de leite e reserve.

- Modo de preparo da calda

• Leve a água ao fogo e aqueça até ficar morna. 
• Junte as duas xícaras de açúcar e mexa com uma colher de pau até dissolver. 

1. Mergulhe os bem-casados rapidamente e aos poucos, na calda fora do fogo, vire-os com um garfo, para que fiquem totalmente molhados. 
2. Escorra-os no próprio garfo, junto à panela, retire-os e coloque sobre uma grade para secar.
3. De vez em quando, pingue água morna na calda para que ela não resseque.
4. Deixe os bem-casados secarem completamente. 
5. Se desejar, embrulhe-os primeiramente em papel celofane, depois em papel crepom colorido e amarre-os delicadamente com uma fita.

7. Bombom Trufado

Ingredientes para fazer bombom trufado

• 2 latas de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 400 g de cobertura hidrogenada de chocolate meio amargo
• 50 g de coco seco ralado

Modo de Preparo:

- Prepare o beijinho:

1. Coloque 1 lata de leite condensado, coco ralado e 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela em fogo médio. 
2. Vá mexendo até que o doce fique consistente e solte do fundo. 
3. Deixe esfriar e reserve.

- Prepare o brigadeiro:

1. Junte 1 lata de leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. 
2. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar. Passe para um refratário untado e deixe esfriar. 
3. Depois de frio, com 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.
4. Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro. 
5. Enrole a mistura dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga.
6. Leve à geladeira.
7. Para banhar e finalizar, derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria. 
8. Com um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar o excesso e obter um banho fino e uniforme. 
9. Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e faça arabescos com a própria cobertura. 
10. Espere secar e sirva.