A Páscoa 2025 está chegando, e nada melhor do que preparar um delicioso Ovo de Páscoa de Colher de Maracujá para surpreender amigos, família ou até mesmo vender e lucrar nesta época tão doce.

Agora, você vai aprender o PASSO A PASSO para fazer um ovo trufado com recheio cremoso de maracujá.

Dicas essenciais para um acabamento profissional e sugestões para personalização.

Continue aqui e confira.

Receita de Ovo de Páscoa de Colher de Maracujá

- Ingredientes para o ovo de colher de maracujá:

Para a casca do ovo:

• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite (nobre ou fracionado)

Para o recheio trufado de maracujá:

• 200g de chocolate branco picado

• 100g de creme de leite

• 50ml de suco concentrado de maracujá

• 2 colheres de sopa de leite condensado

• Polpa de 1 maracujá (opcional, para decorar)

Para a decoração:

• Raspas de chocolate branco ou ao leite

• Chantilly ou confeitos a gosto (opcional)

Como Fazer Ovo de Páscoa de Colher de Maracujá

1. Preparando a casca do ovo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo.
2. Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem despejando o chocolate em uma pedra mármore e mexendo até atingir 28-30ºC para chocolate ao leite ou 31-32ºC para chocolate meio amargo.
3. Despeje uma camada do chocolate em uma forma de ovo de Páscoa (de 250g), espalhando bem e retirando o excesso.
4. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, até a casca firmar. Repita o processo com mais uma camada de chocolate para garantir firmeza.
5. Deixe na geladeira até que a forma fique opaca e desenforme com cuidado.

2. Preparando o recheio trufado de maracujá

1. Derreta o chocolate branco da mesma forma que o chocolate da casca.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o suco concentrado de maracujá e o leite condensado, misturando bem até ficar cremoso.
4. Leve à geladeira por 30 minutos antes de rechear a casca.

3. Montagem do ovo de colher

1. Com a casca do ovo pronta e o recheio frio, preencha com o creme de maracujá até a borda.
2. Decore com polpa de maracujá, raspas de chocolate e chantilly (opcional).
3. Se desejar, adicione bombons ou pedaços de chocolate para um toque extra.

Dicas para um Ovo de Páscoa Perfeito

• Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor especial.

• A temperagem do chocolate é essencial para uma casca brilhante e crocante.

• O suco concentrado de maracujá realça o sabor do recheio sem deixar líquido demais.

• Para vender, embale com papel celofane e laços bonitos, valorizando o produto.

Conclusão

Agora que você sabe como fazer um irresistível Ovo de Páscoa de Colher de Maracujá, aproveite essa receita para adoçar sua Páscoa ou gerar renda extra! 

Compartilhe nos comentários como ficou o seu ovo e, se tiver alguma dúvida, estamos aqui para ajudar.

Feliz Páscoa!

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