Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Receita de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, quem resiste a um delicioso bolo de chocolate fofinho? 

Pois esta é uma combinação irresistível que nos faz salivar só de pensar! 

Agora vamos compartilhar uma receita que vai te ensinar a fazer esse bolo incrível, com uma massa de chocolate fofinha e uma cobertura cremosa de brigadeiro. 

Prepare-se para se deliciar e surpreender sua família e amigos com essa bolo dos deuses. 

Vamos lá, vamos colocar a mão na massa e desvendar todos os segredos desse bolo de chocolate que vai te conquistar desde a primeira mordida!

Ingredientes de receita de bolo de chocolate com cobertura de chocolate:

Para o bolo de chocolate:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher (chá) de sal

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

• 1 xícara (chá) de água fervente

Para a cobertura de brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• Granulado de chocolate (opcional)

Como Fazer Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.

Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Por último, adicione a água fervente e misture delicadamente até incorporar completamente à massa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até obter uma consistência de brigadeiro cremoso.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de brigadeiro ainda quente.

Se desejar, decore o bolo com granulado de chocolate.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. 

Aproveite essa delícia!

Dicas Extras Para o Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Para tornar seu bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro ainda mais especial, você pode explorar algumas dicas adicionais. 

Experimente adicionar um toque extra de sabor à massa, como essência de baunilha, café solúvel ou raspas de laranja. 

Além disso, você pode rechear o bolo com uma camada generosa de brigadeiro ou ganache de chocolate no centro, surpreendendo seus convidados.

Quanto à decoração, seja criativo! 

Além do tradicional granulado de chocolate, você pode usar raspas de chocolate, confeitos coloridos, morangos frescos ou até mesmo brigadeiros enrolados para deixar seu bolo mais atrativo visualmente.

Se preferir uma cobertura de brigadeiro mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite ao brigadeiro pronto, o que dará uma textura suave e agradável.

Para armazenar o bolo adequadamente, coloque-o em um recipiente bem fechado para manter sua frescura. 

Ao servir novamente, aqueça rapidamente no micro-ondas para amolecer a cobertura de brigadeiro.

Você também pode variar a cobertura de brigadeiro utilizando chocolate branco ou meio amargo, proporcionando diferentes sabores ao seu bolo.

Por fim, não se esqueça de aproveitar o bolo ainda morno, pois o contraste entre a massa macia e a cobertura de brigadeiro é simplesmente irresistível.

Sinta-se à vontade para adaptar essas dicas de acordo com seu gosto pessoal e estilo de preparo.

Divirta-se na cozinha e encante seus familiares e amigos com essa delícia!

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