Brigadeiro Gourmet Belga: Como Fazer um Doce Sofisticado e Delicioso

Descubra o segredo para preparar um delicioso Brigadeiro Gourmet Belga, que vai encantar seus convidados com seu sabor sofisticado e irresistível. 

Antes de mergulharmos na receita, vamos responder algumas perguntas comuns sobre docinhos de festa.

Quanto tempo de antecedência posso fazer docinhos de festa?

Os docinhos de festa podem ser feitos com antecedência de 1 a 2 dias, desde que armazenados corretamente em recipientes herméticos e mantidos em local fresco e seco. 

Isso permite que você se organize e tenha tempo para outras tarefas da festa.

Qual a quantidade de doces por pessoa?

Uma boa média é calcular de 3 a 5 doces por pessoa. 

No entanto, isso pode variar dependendo do tipo de festa, do tempo de duração e dos outros itens disponíveis na mesa de doces. 

Lembre-se de considerar também as preferências e o apetite dos convidados.

É possível congelar docinhos de festa?

Sim, é possível congelar docinhos de festa. 

Para isso, é importante prepará-los adequadamente, armazená-los em recipientes herméticos e congelá-los por até 1 mês. 

Antes de servir, descongele-os gradualmente na geladeira e deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir.

Agora, vamos à deliciosa receita de Brigadeiro Gourmet Belga:

Ingredientes da receita de brigadeiro gourmet belga

• 1 lata de (395g) de leite condensado

• 200ml de creme de leite

• 200g de chocolate belga

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Como Fazer Brigadeiro Gourmet Belga

Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate belga picado em pedaços pequenos (ou gotas) e a manteiga sem sal.

Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de silicone ou fouet para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela.

Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura esteja bem homogênea.

Continue cozinhando o brigadeiro em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto desejado. O ponto ideal é quando a massa do brigadeiro estiver consistente e desgrudando facilmente do fundo da panela. Esse processo geralmente leva cerca de 12 minutos.

Assim que atingir o ponto desejado, desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga.

Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de começar a enrolar os brigadeiros. Isso garantirá que eles mantenham a forma ao serem enrolados.

Sugestão de decoração para brigadeiro belga:

Finalize os Brigadeiros Gourmet Belgas com confeitos de chocolate belga ao leite Callebaut, proporcionando um toque de elegância e sofisticação.

Confira também: Receita de Trufas de Chocolate

Agora que você conhece os segredos para fazer um Brigadeiro Gourmet Belga incrível, compartilhe essa receita em seu blog e encante seus leitores com essa delícia irresistível. 

Prepare-se para receber elogios e sorrisos de satisfação em sua próxima festa!