Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil

Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro - Receita Fácil  

Acabou a desculpa para não fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro com esta receita fácil de liquidificador, pois não precisa usar batedeira! 
Faça hoje mesmo para o lanche da tarde ou para o encontro familiar no final de semana. 
Tenho certeza que todos vão adorar!
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Receita Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes para o bolo de cenoura com Cobertura de Brigadeiro

  • 3 ovos
  • 1 1/2 copo de açúcar
  • 3/4 copo de óleo
  • 400g de cenoura (3 cenouras médias)
  • 2 copos de farinha de trigo (200ml)
  • 1 colher de fermento

Preparo do bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e a cenoura por aproximadamente 3 minutos.

Numa vasilha junte a mistura a farinha de trigo e o fermento com a ajuda de um fouet ou uma colher em seguida leve pra assar a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Ingredientes para a cobertura de brigadeiro

  • 1 leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 5 colheres de achocolatado

Preparo da cobertura de brigadeiro

Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e então jogue por cima do bolo ainda quente.

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