Bolo Trufado com Morangos

Que tal fazer um bolo diferente com essa Receita de Bolo Trufado com Morangos?

Quer surpreender seus convidados com um bolo recheado de aniversário irresistível? O Bolo Trufado de Morango é a escolha perfeita! 

Com uma combinação incrível de chocolate e morangos frescos, esse bolo vai conquistar seu paladar e encantar a todos.

E o melhor de tudo é que preparamos um passo a passo completo para você, com direito a um delicioso recheio trufado e uma montagem que vai deixar o bolo com uma aparência irresistível. 

Prepare-se para receber elogios e se deliciar com cada pedaço.

Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes necessários. Vamos começar a preparar essa tentação de sabor!

Receita de Bolo Trufado com Morangos
Receita de Bolo Trufado com Morangos 

Receita de Bolo Trufado com Morangos

Ingredientes da receita de bolo trufados de morangos

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina para untar

Recheio e Cobertura para o bolo

  • 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Calda do bolo trufado de morangos

  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó 
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Como Fazer Bolo Trufado com Morangos

Comece pré-aquecendo o forno a temperatura média.

No liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o chocolate em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Continue batendo até obter uma massa lisa e uniforme.

Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com margarina e forre o fundo com papel manteiga também untado.

Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, desenforme e remova o papel manteiga.

Corte o bolo ao meio, obtendo duas camadas iguais.

Como Fazer Recheio e Cobertura do Bolo Trufado com Morangos

Em um refratário adequado para micro-ondas, coloque o chocolate ao leite picado e a manteiga. 

Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, fazendo uma pausa na metade do tempo para mexer. Continue aquecendo até que o chocolate esteja completamente derretido.

Adicione o creme de leite sem soro e o conhaque ao chocolate derretido. Misture bem até obter uma ganache cremosa e homogênea.

Preparo da calda para bolo trufado

Preparo da Calda:

Em uma tigela, misture o conhaque, a água, o achocolatado em pó, o café solúvel e o açúcar. 

Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem do Bolo Trufado com Morangos

Em um prato de servir, coloque a primeira camada de bolo. Umedeça essa camada com metade da calda preparada.

Despeje metade do recheio de trufa sobre a primeira camada de bolo, espalhando-o de forma uniforme.

Coloque a segunda camada de bolo sobre o recheio e umedeça-a com o restante da calda.

Cubra o bolo com o restante do recheio de trufa, garantindo que fique bem distribuído e nivelado.

Decore o bolo com morangos frescos, raspas de chocolate ou conforme sua preferência.

Leve o bolo à geladeira por algumas horas para firmar.

Sirva o bolo trufado com morangos gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Dicas Extras para o Bolo Trufado com Morangos:

Utilize morangos frescos e maduros para garantir um sabor e aparência mais atrativos.

Você pode adicionar morangos picados entre as camadas de recheio para intensificar o sabor da fruta.

Para uma versão mais intensa de chocolate, adicione cacau em pó à massa do bolo.

Experimente fazer uma decoração com chantilly batido e morangos inteiros no topo do bolo.

Se desejar, acrescente um toque de sabor ao bolo trufado adicionando um pouco de essência de baunilha à massa.

Agora é só saborear e encantar a todos com esse irresistível Bolo Trufado com Morangos!

👉 Compartilhe essa delícia irresistível com quem você ama e prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!

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