Receita de Chocotone Caseiro Fofinho

Chocotone Caseiro Fofinho: Uma Receita Passo a Passo para Surpreender no Natal. 

O Natal está chegando, e que tal adicionar um toque especial à sua celebração com um chocotone caseiro super macio e delicioso? 

Agora, vou compartilhar através de cada etapa desse processo culinário encantador, utilizando ingredientes fáceis e sem complicações. 

Prepare-se para conquistar o paladar de todos com este chocotone recheado de gotas de chocolate, perfeito para presentear ou saborear em família. 

Vamos começar!

Receita de Chocotone Caseiro Fofinho

Receita de Chocotone Caseiro Delicioso

Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de açúcar (cristal ou refinado)
  • 1 ½ sachê de fermento biológico seco (15g)
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 4 gemas de ovos
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 colher de café de sal
  • 20 gotas de essência de panetone
  • 300g de gotas de chocolate meio amargo (ou ao leite)

Como Fazer Chocotone Fofinho em Casa - Passo a Passo

  • Esponja:

Em uma tigela, misture 3 ½ xícaras de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, 1 ½ sachê de fermento biológico seco e 1 xícara de água morna.

Bata a mistura em velocidade mínima até ficar homogêneo.

Cubra a tigela com plástico filme e deixe a esponja fermentar por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.

  • Adição de Gemas e Farinha:

Acrescente 4 gemas à esponja, seguidas pelo restante da farinha de trigo.

Sovar a massa na batedeira por aproximadamente 15 minutos, até ficar homogênea e elástica.

  • Incorporação de Manteiga e Essência:

Adicione a manteiga em duas etapas, batendo bem entre cada adição.

Adicione o sal e a essência de panetone.

Continue batendo até a massa atingir o ponto de véu.

  • Fermentação e Incorporação de Chocolate:

Deixe a massa fermentar até dobrar de volume.

Passe óleo nas mãos e na bancada e divida a massa ao meio.

Misture as gotas de chocolate à massa.

  • Formação dos Chocotones:

Coloque a massa nas formas de papel em uma assadeira.

Deixe fermentar novamente até as formas estarem quase cheias.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras:

  • Para uma experiência mais personalizada, experimente adicionar frutas cristalizadas à massa.
  • Ao embalar, certifique-se de vedar bem para evitar ressecamento e consuma em até dois dias para manter a frescura.

Conclusão:

Surpreenda seus entes queridos neste Natal com o aroma irresistível e o sabor incrível deste chocotone caseiro. 

Compartilhe a alegria da temporada com um toque pessoal na sua mesa festiva. 

Lembre-se, a magia do Natal também pode ser encontrada na cozinha, criando memórias deliciosas e momentos especiais. 

Aproveite cada fatia deste chocotone feito com carinho e tenha um Feliz Natal!

Espero que esta receita adicione um toque especial à sua celebração natalina!

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