Chocotone Caseiro Fofinho: Uma Receita Passo a Passo para Surpreender no Natal.
O Natal está chegando, e que tal adicionar um toque especial à sua celebração com um chocotone caseiro super macio e delicioso?
Agora, vou compartilhar através de cada etapa desse processo culinário encantador, utilizando ingredientes fáceis e sem complicações.
Prepare-se para conquistar o paladar de todos com este chocotone recheado de gotas de chocolate, perfeito para presentear ou saborear em família.
Vamos começar!
Receita de Chocotone Caseiro Delicioso
Ingredientes:
- 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar (cristal ou refinado)
- 1 ½ sachê de fermento biológico seco (15g)
- 1 xícara de chá de água morna
- 4 gemas de ovos
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher de café de sal
- 20 gotas de essência de panetone
- 300g de gotas de chocolate meio amargo (ou ao leite)
Como Fazer Chocotone Fofinho em Casa - Passo a Passo
- Esponja:
Em uma tigela, misture 3 ½ xícaras de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar, 1 ½ sachê de fermento biológico seco e 1 xícara de água morna.
Bata a mistura em velocidade mínima até ficar homogêneo.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe a esponja fermentar por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.
- Adição de Gemas e Farinha:
Acrescente 4 gemas à esponja, seguidas pelo restante da farinha de trigo.
Sovar a massa na batedeira por aproximadamente 15 minutos, até ficar homogênea e elástica.
- Incorporação de Manteiga e Essência:
Adicione a manteiga em duas etapas, batendo bem entre cada adição.
Adicione o sal e a essência de panetone.
Continue batendo até a massa atingir o ponto de véu.
- Fermentação e Incorporação de Chocolate:
Deixe a massa fermentar até dobrar de volume.
Passe óleo nas mãos e na bancada e divida a massa ao meio.
Misture as gotas de chocolate à massa.
- Formação dos Chocotones:
Coloque a massa nas formas de papel em uma assadeira.
Deixe fermentar novamente até as formas estarem quase cheias.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas Extras:
- Para uma experiência mais personalizada, experimente adicionar frutas cristalizadas à massa.
- Ao embalar, certifique-se de vedar bem para evitar ressecamento e consuma em até dois dias para manter a frescura.
Conclusão:
Surpreenda seus entes queridos neste Natal com o aroma irresistível e o sabor incrível deste chocotone caseiro.
Compartilhe a alegria da temporada com um toque pessoal na sua mesa festiva.
Lembre-se, a magia do Natal também pode ser encontrada na cozinha, criando memórias deliciosas e momentos especiais.
Aproveite cada fatia deste chocotone feito com carinho e tenha um Feliz Natal!
Espero que esta receita adicione um toque especial à sua celebração natalina!
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