Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro: Prepare-se para uma viagem ao paraíso do chocolate e descubra o segredo por trás do bolo sensação da internet. Sua próxima dose de felicidade está a um clique de distância. Vamos lá, confira a receita e permita-se ser seduzido pelo sabor!
Você está pronto para uma jornada culinária repleta de sabor e prazer?
Hoje, trazemos uma receita deliciosa que tem conquistado corações por aí - o Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro.
Se você é um amante de chocolate e adora bolos incrivelmente úmidos e fofos, está no lugar certo.
Este bolo é a combinação perfeita de textura e sabor, que fará com que cada pedaço seja um verdadeiro deleite.
Prepare-se para aprender como fazer essa sobremesa irresistível que vai impressionar a todos. Vamos lá!
Receita de Bolo Afogado de Chocolate
Ingredientes para o bolo de chocolate afogado:
Massa:
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- Uma pitadinha de sal
- 4 gemas
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/3 de xícara de água
- 4 claras
- 1/4 de xícara de açúcar
Calda:
- 2 xícaras de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de cacau em pó
Cobertura (Brigadeiro Mole):
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/3 de xícara de leite
Decoração:
- 1/2 xícara de granulado
- Morangos (quantidade a gosto)
Como Fazer Bolo Afogado de Chocolate
Modo de Preparo Massa do bolo alagado de chocolate:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, fermento químico, amido de milho, açúcar, cacau em pó e uma pitada de sal. Peneire a mistura e misture bem.
Em outra tigela, misture as gemas, óleo e água.
Bata as claras até formar picos de neve e, em seguida, adicione o açúcar aos poucos até obter uma mistura brilhante.
Misture os ingredientes secos com os líquidos e, em seguida, adicione delicadamente as claras batidas.
Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro, com papel manteiga no fundo, levemente untada com manteiga.
Asse a 200ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
Modo de Preparo Calda:
Em uma tigela, misture o leite morno, leite condensado, creme de leite e cacau em pó (peneirado).
Misture bem até que a calda esteja pronta.
Montagem do bolo de chocolate alagado:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Desenforme o bolo e vire-o em uma forma alta.
Despeje a calda sobre o bolo, começando pelo centro, permitindo que o bolo absorva o líquido gradualmente.
Deixe o bolo descansar por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente.
Modo de Preparo Cobertura (Brigadeiro Mole):
Em uma panela, misture o leite condensado, cacau em pó peneirado e 1/3 de xícara de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos até engrossar ligeiramente.
Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de despejá-lo sobre o bolo.
Decoração para o bolo alagado de chocolate:
Para decorar, acrescente granulado e morangos a gosto.
Agora você tem a receita completa do bolo alagado de chocolate com brigadeiro. Aproveite!
Conclusão:
E aí está, o nosso irresistível Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro, uma obra-prima da confeitaria que não só é visualmente deslumbrante, mas também uma explosão de sabor.
O equilíbrio entre a massa fofa e a calda decadente é de dar água na boca.
Este bolo é perfeito para surpreender a família, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente satisfazer os desejos de chocolate mais exigentes.
Agora que você tem essa receita em mãos, vá em frente, coloque o avental e embarque nesta jornada culinária deliciosa.
Certamente, o Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro será o ponto alto de qualquer refeição. Aproveite!
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