Receita do Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro: Derreta-se Nesse Mar de Chocolate

Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro: Prepare-se para uma viagem ao paraíso do chocolate e descubra o segredo por trás do bolo sensação da internet. Sua próxima dose de felicidade está a um clique de distância. Vamos lá, confira a receita e permita-se ser seduzido pelo sabor!

Você está pronto para uma jornada culinária repleta de sabor e prazer? 

Hoje, trazemos uma receita deliciosa que tem conquistado corações por aí - o Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro. 

Se você é um amante de chocolate e adora bolos incrivelmente úmidos e fofos, está no lugar certo. 

Este bolo é a combinação perfeita de textura e sabor, que fará com que cada pedaço seja um verdadeiro deleite. 

Prepare-se para aprender como fazer essa sobremesa irresistível que vai impressionar a todos. Vamos lá!

Receita de Bolo Afogado de Chocolate

Ingredientes para o bolo de chocolate afogado:

Massa:

• 3/4 de xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento químico

• 1/4 de xícara de amido de milho

• 3/4 de xícara de açúcar

• 3 colheres de sopa de cacau em pó

• Uma pitadinha de sal

• 4 gemas

• 1/4 de xícara de óleo

• 1/3 de xícara de água

• 4 claras

• 1/4 de xícara de açúcar

Calda:

• 2 xícaras de leite morno

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 xícara de cacau em pó

Cobertura (Brigadeiro Mole):

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres de sopa de cacau em pó

• 1/3 de xícara de leite

Decoração:

• 1/2 xícara de granulado

• Morangos (quantidade a gosto)

Como Fazer Bolo Afogado de Chocolate

Modo de Preparo Massa do bolo alagado de chocolate:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, fermento químico, amido de milho, açúcar, cacau em pó e uma pitada de sal. Peneire a mistura e misture bem.

Em outra tigela, misture as gemas, óleo e água.

Bata as claras até formar picos de neve e, em seguida, adicione o açúcar aos poucos até obter uma mistura brilhante.

Misture os ingredientes secos com os líquidos e, em seguida, adicione delicadamente as claras batidas.

Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro, com papel manteiga no fundo, levemente untada com manteiga.

Asse a 200ºC por cerca de 35 a 40 minutos.

Modo de Preparo Calda:

Em uma tigela, misture o leite morno, leite condensado, creme de leite e cacau em pó (peneirado).

Misture bem até que a calda esteja pronta.

Montagem do bolo de chocolate alagado:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

Desenforme o bolo e vire-o em uma forma alta.

Despeje a calda sobre o bolo, começando pelo centro, permitindo que o bolo absorva o líquido gradualmente.

Deixe o bolo descansar por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente.

Modo de Preparo Cobertura (Brigadeiro Mole):

Em uma panela, misture o leite condensado, cacau em pó peneirado e 1/3 de xícara de leite.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos até engrossar ligeiramente.

Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de despejá-lo sobre o bolo.

Decoração para o bolo alagado de chocolate:

Para decorar, acrescente granulado e morangos a gosto.

Agora você tem a receita completa do bolo alagado de chocolate com brigadeiro. Aproveite!

Conclusão:

E aí está, o nosso irresistível Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro, uma obra-prima da confeitaria que não só é visualmente deslumbrante, mas também uma explosão de sabor. 

O equilíbrio entre a massa fofa e a calda decadente é de dar água na boca. 

Este bolo é perfeito para surpreender a família, celebrar ocasiões especiais ou simplesmente satisfazer os desejos de chocolate mais exigentes. 

Agora que você tem essa receita em mãos, vá em frente, coloque o avental e embarque nesta jornada culinária deliciosa. 

Certamente, o Bolo Afogado de Chocolate com Brigadeiro será o ponto alto de qualquer refeição. Aproveite!

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