Macarons Receita Para Fazer Em Casa!

Aprenda como fazer macarons em casa. Os macarons são pequenos doces franceses que conquistaram o paladar de pessoas ao redor do mundo.

Com sua casquinha crocante por fora e um recheio macio e saboroso por dentro, eles são uma verdadeira explosão de sabores.

Se você é fã de sobremesas requintadas e gostaria de aprender como fazer macarons na sua própria cozinha, você veio ao lugar certo!

Agora vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de macarons e convidamos você a descobrir mais receitas incríveis em nosso blog.

Receita de Macarons Delícia Francesa para Fazer Em Casa

Ingredientes:

• 150g de farinha de amêndoas

• 150g de açúcar de confeiteiro

• 110g de claras de ovos (cerca de 3-4 ovos)

• 50g de açúcar refinado

• Corante alimentício em gel (opcional)

• Recheio de sua preferência (ganache de chocolate, creme de framboesa, caramelo salgado, entre outros)

Como Fazer Macarons Receita Francesa - Passo a passo

1: Prepare os ingredientes e utensílios

Antes de começar a fazer os macarons, certifique-se de ter todos os ingredientes na medida correta e os utensílios necessários. 

Você precisará de uma batedeira elétrica ou um mixer, uma peneira, uma espátula de silicone, uma forma de assar forrada com papel manteiga e um saco de confeitar com um bico redondo.

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2: Prepare a massa dos macarons

Peneire a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela grande. 

Descarte qualquer pedaço grande que não passe pela peneira. Essa etapa é importante para garantir uma massa lisa e sem grumos.

3: Bata as claras em neve

Coloque as claras de ovos em uma tigela limpa e comece a bater em velocidade média. 

Quando as claras começarem a espumar, adicione o açúcar refinado gradualmente, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante. 

Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício em gel para obter a cor desejada.

4: Incorpore os ingredientes secos

Com cuidado, adicione metade da mistura de farinha de amêndoas e açúcar de confeiteiro às claras em neve e use a espátula para incorporar delicadamente os ingredientes. 

Em seguida, adicione o restante da mistura e continue a misturar até obter uma massa lisa e homogênea.

5: Modele os macarons

Transfira a massa para o saco de confeitar com o bico redondo e faça pequenos círculos de massa sobre o papel manteiga, deixando espaço entre eles, pois eles irão se espalhar um pouco. 

Bata levemente a forma contra a superfície da bancada para compactar a massa e remover possíveis bolhas de ar.

6: Descanse e asse os macarons

Deixe os macarons descansarem em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. 

Isso ajudará a formar uma casquinha por cima dos macarons, que é essencial para obter a textura característica desses doces.

Enquanto os macarons descansam, preaqueça o forno a 150°C. 

Após o descanso, leve-os ao forno e asse por aproximadamente 15-18 minutos, ou até que fiquem firmes e possam ser facilmente retirados do papel manteiga. 

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar de acordo com o seu forno, então fique de olho para evitar que os macarons queimem.

7: Recheie os macarons

Após retirar os macarons do forno, deixe-os esfriar completamente antes de recheá-los. 

Para isso, você pode usar o recheio de sua preferência, como ganache de chocolate, creme de framboesa, caramelo salgado ou qualquer outro sabor que desejar. 

Coloque uma pequena quantidade de recheio em um dos macarons e pressione delicadamente outro macaron por cima, formando um sanduíche.

8: Saboreie os seus macarons gourmet

Agora que seus macarons estão prontos, é hora de saboreá-los! 

Pois esses doces requintados podem ser apreciados imediatamente ou guardados em um recipiente hermético na geladeira por até três dias, para que você possa aproveitar seu sabor por mais tempo.

Se você gostou de aprender a fazer macarons e deseja explorar mais receitas deliciosas, convidamos você a visitar nosso blog.

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Aqui você encontrará uma variedade de sobremesas gourmet, desde tortas e bolos até sorvetes e biscoitos.

Desperte o chef confeiteiro dentro de você e experimente novas criações que encantarão o seu paladar e o de seus amigos e familiares.

E ainda temos artigos de com dicas práticas para ganhar dinheiro com doces gourmet em geral sem sair de casa.

Leia mais receitas deliciosas e dicas de confeitaria em nosso blog e deixe-se inspirar a criar momentos doces e memoráveis. 

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